История распространения кофе

История распространения кофе начинается с древних времен, когда народ Галла стал применять кофейные зерна для приготовления удивительного напитка. На землях Эфиопии с небольшой провинции Каффа, где местные жители выращивали кофейные деревья, и началась история распространения кофе.
Торговцы привезли эту кофейную традицию в Арабию, где и была высажена первая плантация этих замечательных деревьев. Арабы еще тогда заметили свойство кофе отгонять сон, вот и готовили бодрящий напиток из растения «кахва» (так называли они эти деревья).

Затем история кофе распространилась в небольшой порт, расположенный на берегу неповторимого Красного моря. Тут возник сорт кофе Мокко, созвучный с названием порта Моха.
Долгое время (до конца 17 века) арабы бережно хранили историю приготовления кофе — турки и египтяне только у них могли закупить великолепные зерна. Хитрые арабы продавали зерна только высушенными, чтобы никто не мог владеть зерном способным дать росток удивительному кофейному деревцу.
Однако пилигрим-мусульманин по имени Баба Будан в середине 17 века (1650 год) смог вывезти семь волшебных зернышек, давших прекрасные всходы на индийских землях (район Чикма-галхур). Так кофе попал в Индию.

История распространения кофе

Европейская и русская история

В Европу кофейная традиция распространилась благодаря голландским торговцам, привезшим в 1690 году пару росточков этого дерева. Их выращивали в Амстердаме (ботанический сад) и на землях острова Ява, Суматра.
1730 и 1731 — годы распространения кофе на Ямайке и острове Санто-Доминго. В это время тут были высажены целые кофейные плантации. Бразилию считают второй родиной прекрасных зерен. Интересно, что история появления кофе здесь связана с целебными свойствами напитка.
Кофе из Голландии распространилось во Францию, когда бургомистр города Амстердам дал в дар кофейное деревце королю Людовику ХIV.Весь двор короля употреблял чудный напиток. Даже поговаривают, что королевской любовнице принадлежит идея добавлять в кофе сахар.
В начале ХХ века историю распространения кофе продолжили в Южной Америке и Африке, Азии и Австралии.

Есть мнение, что история кофе на Руси берет начало с 12 века, когда киевский князь Владимир Святославович стал пить «каву». Утверждают, что царь Алексей Михайлович в 1665 году, даже лечился таким напитком.