Воздействие кофеина на человеческий организм

Как известно, возбуждающий эффект кофе возникает благодаря такому отличительному химическому веществу как кофеин. В растительном мире кофеин является натуральным пестицидом, защищающим кофейные и чайные растения и другие растения от некоторых насекомых. В мире животных кофеин является наркотиком. А если быть точными, стимулирующим веществом.

Внутри тела химический аденозин циркулирует на очень высоком уровне. Аденозин является нуклеозидом, который выполняет две главные функции: он содержит одну из составляющих основы ДНК, прикрепляясь к рибозе сахара, он действует как АТФ, вызывает циркуляцию энергии в живой клетке, прикрепляясь к трем группам фосфат. Вдобавок к этим функциям, аденозин действует как тормозящий нейротрансмиттер. Считается, что он играет роль в подавлении возбуждения, содействует сну и даже вызывает сонливость у животных, находящихся в спячке. Уровень аденозина увеличивается в течение всего дня, что объясняет, почему мы становимся все более и более сонными после каждого часа после пробуждения.

Кофеин является уникальным веществом, потому что он является как водо— так и жирорастворимым, что позволяет ему проходить через гематоэнцефалический барьер и нервную систему. В мозге кофеин работает для того, чтобы противодействовать или противоборствовать эффекту аденозина. Из-за того, что кофеин и аденозин имеют сходную химическую структуру, кофеин может связываться с рецепторами аденозина без их активации. Таким образом, снотворный эффект аденозина блокируется, содействуя нашему восхитительному «состоянию кофейного опьянения».

Период полураспада кофеина примерно пять часов, это означает, что после пяти часов половина кофеина, которого вы приняли, усваивается организмом; после десяти часов одна четвертая часть кофеина все ещё находится в организме, следовательно, является причиной для бессонной ночи, если он был принят слишком поздно.

Кофеиновую зависимость не так уж и сложно приобрести. Вкус этого напитка пленит, а купить его можно практически в любом супермаркете.

Реакция организма человека, любящего кофе, будет следующая. В ответ на заблокированные рецепторы аденозина, тело будет требовать больше. В свою очередь, ваше тело будет требовать больше кофеина, чтобы блокировать дополнительные рецепторы аденозина. Человек должен выпить большее количество кофе для того, чтобы достигнуть той же степени бодрствования.

Действие кофеина заключается в следующем: увеличение частоты сердцебиения и интенсивности дыхания; уничтожает образование жирных кислот и способствует попаданию жирных кислот в кровоток; увеличивается кровяное давление; увеличивает выделение желудочной кислоты; ускоряется мочеиспускание (мочегонный эффект); при очень высоком уровне может привести к нервозности, повышенной возбудимости, волнению, звону в ушах и выделению адреналина.

Симптомы при воздержании включают в себя, такие как головная боль, раздражительность, затруднения с концентрацией внимания, дремота и боль в желудке и суставах. Имейте в виду: в то время как эти симптомы появляются в течение 12-24 часов от начала воздержания. Они исчезнут в течение одного — пяти дней. Сила воли является ключевым фактором.Воздействие кофеина

Может ли кофе сделать вас ленивым?

В исследовании обнаружили, что «рабочие» крысы, те, которые действительно работают больше за вознаграждение, имеют больше шансов избежать переутомления, когда они получают кофеин или амфетамин.

Исследователь Кокер и его сотрудники из университета в Британской Колумбии создали исследовательскую программу для крыс, которая позволяла им выбирать между легкими и тяжелыми задачами. Крысы, которые выполняли сложные задачи, вознаграждались двойными гранулами сахара.

Те «рабочие крысы», которые работали без кофеина или амфетамина, неожиданно снижали темп, и наоборот, «ленивые крысы» работали интенсивнее при употреблении амфетамина (но не кокаина).

Один из студентов объясняет эти результаты с точки зрения потребностей человека. «Для некоторых из нас кофе действительно является уловкой, для долгих часов в середине дня, но других людей кофе делает слишком нервными или пробуждает их для концентрации на их работе».