Цикорий — здоровая альтернатива кофе

Любите попить кофейка? Я тоже, но во время беременности перестала злоупотреблять и позволяла только одну чашку в неделю. Кроме того, что кофеин возбуждает нервную систему, сужает кровеносные сосуды, учащает сердцебиение, повышает артериальное давление, он еще мешает усваиваться таким элементам как кальций, железо и цинк.

Анемия во время беременности достаточно распространенное явление в последнее время. А недостаток кальция может сказаться не только на здоровье матери, но и привести к расслабленности мышц матки, что может негативно повлиять на родовую деятельность.

Что же делать, если Вы заядлый кофеман? Попробуйте заменить его цикорием.

Корень цикория обыкновенного – всемирно известный заменитель кофе.

Часто его принимают за сорняк, однако целебные свойства его уникальны. Хочу сразу отметить, что все сказанное о пользе и полезных свойствах цикория относится к употреблению корня в свежем виде. В растворимом цикории, напитке, продающемся на полках магазинов, столько пользы конечно же нет. На моей пачке производитель, перечисляя полезные свойства цикория, пишет природный цикорий.

В корне цикория содержится 60-70% инулина. Это полисахарид — природный заменитель крахмала и сахара. Есть в составе гликозид интибин – в медицине используется для успокоения нервной системы, расширяет сосуды, снимает тахикардию, органические кислоты, пектин, каротин, дубильные и белковые вещества, витамины группы В и С, смолы, макро и микроэлементы.

В России цикорий можно встретить на Алтае и Кавказе, в Европейской части и Западной Сибири.

Кому можно пить цикорий?

Да практически всем, включая гипертоников, беременных женщин и детей старше трех лет. Хотя давать цикорий детям при всей его пользе я бы не стала. Да, он очень полезен, об этом Вы можете прочитать дальше, но польза распространяется на такие сферы, в которых у детей проблем, в силу их возраста просто не наблюдается. А употребляя цикорий вместо кофе при беременности не стоит рассматривать его как источник витаминов.

Цикорий — здоровая альтернатива кофе

Противопоказания к употреблению цикория

Есть у цикория и противопоказания. Его нельзя пить людям с варикозным расширением вен, геморроем, болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки и, конечно же, при индивидуальной непереносимости.

Полезные свойства цикория

В чем же польза цикория? Он, например, стимулирует работу кишечника и желудка, облегчая состояние будущей мамы (и не только), страдающей от запоров и изжоги, облегчает работу сердца, расширяет сосуды, нормализует обмен веществ, хорошо влияет на печень, выводит шлаки и токсины, улучшает иммунитет. Еще, я, например, предпочитаю кофе (цикорий) с молоком, а цикорий повышает усвояемость молока в четыре раза.

Будет полезен цикорий и при похудении. Он выведет лишнюю воду из организма и поможет нормализовать обмен веществ. Тут от себя замечу, что если Вы хотите действительно увидеть результат, то лучше употреблять отвар цикория. Рецепт такой: 1 чайную ложку измельченных корней залить 0,5 литра воды и кипятить 10 минут на среднем огне. Процедить и остудить. Принимать по 100 граммов три раза в день.

Только употребляя отвар, надеяться на чудо не стоит. Не пренебрегайте физическими нагрузками и сбалансированным питанием. И будет Вам счастье в виде желанных объемов!

Часто ли можно пить цикорий

На этот вопрос никто не даст точного ответа, да и допустимое количество будет для каждого индивидуально. Стоит ориентироваться в первую очередь на собственные ощущения. У меня получается от 3 до 5 чашек в день, плюс утренний кофе.

Для себя цикорий я открыла совсем недавно, когда поняла, что количество выпитых чашек кофе стало вызывать дискомфорт в желудке. Вернее знала я о нем давно, но попробовать решила только сейчас.

К чему привела такая замена, спросите Вы. А вот к чему: чашка кофе утром осталась, а в остальное время в течение дня я стала пить цикорий. Это уже на протяжении двух с половиной недель. Во-первых, тяга пить кофейный напиток уменьшилась. Вероятно, срабатывает то, что кофе (то есть его заменитель в виде цикория) перестал быть «запретным плодом». Тяжесть в желудке пропала. Что касается похудения, то я ничего не заметила. Возможно, дело в том, что у меня цикорий растворимый.